木姜子怎樣熬木姜油
最佳答案 木姜子放水裡洗淨後晾乾水分備用。木姜子放入大碗倒入辣椒粉，一匙鹽拌勻。鍋中倒油燒熱至七、八成熱。燒熱的油潑在木姜子中。放少量陳醋，味精拌勻，待冷後即可裝瓶密封儲存。食用時取一些出來即可。
1、把摘好的木姜子放水裡淘洗乾淨後晾乾水分備用。
2、把晾乾水分的木姜子放入一個大碗裡。
3、往木姜子碗裡放入一些辣椒粉拌勻。
4、放入一匙的鹽拌勻。
5、鍋中倒油燒熱至七、八成熱。
6、把燒熱的油潑在木姜子中。
7、放入少量的陳醋。
8、放少量的味精拌勻，待冷後即可裝瓶密封儲存。食用時取一些出來即可。
木姜子是樟科，木姜子屬落葉小喬木，高可達１０米；樹皮灰白色。幼枝黃綠色，頂芽圓錐形，葉互生，常聚生於枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質，羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生。
每一花序有雄花８－１２朵，先葉開放；花被裂片黃色，倒卵形，花絲僅基部有柔毛，果球形，成熟時藍黑色；３－５月開花，７－９月結果。
分佈於中國湖北、湖南、廣東北部、廣西、四川、貴州、雲南、西藏、甘肅、陝西、河南、山西南部、浙江南部。生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣，海拔８００－２３００米。
果含芳香油，乾果含芳香油２－６％，鮮果含３－４％，主要成分為檸檬醛６０－９０％，香葉醇５－１９％，可作食用香精和化妝香精，已廣泛利用於高階香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料；種子含脂肪油４８.２％，可供製皂和工業用。