檸檬榨汁要不要去皮
最佳答案 要。檸檬皮的味道比較苦，直接用來榨汁，易使檸檬汁變苦，降低檸檬汁的食用價值，而且很多水果表皮上都有農藥殘留的成分及有害微生物，因此，檸檬在榨汁的時候建議去皮為宜。
要。檸檬皮的味道比較苦，直接用來榨汁，易使檸檬汁變苦，降低檸檬汁的食用價值，而且很多水果表皮上都有農藥殘留的成分及有害微生物，因此，檸檬在榨汁的時候建議去皮為宜。
喝檸檬汁的注意事項：
1、不宜空腹喝。檸檬汁中含有一定的酸味物質，直接空腹喝易刺激胃酸的分泌，造成體內的胃酸含量過多，引起胃部的不適。一般建議在飯後一小時飲用或在午後疲憊時飲用。
2、不宜多喝。過量喝檸檬汁不僅對胃部產生一定的刺激，而且對牙齒表面黏膜也會產生刺激，不利於口腔健康。一般建議，一天喝250-300毫升的檸檬汁就可以了。
3、不宜與高蛋白食物同食。蛋白質遇酸易產生沉澱，容易出現消化不良的情況，影響食物的消化吸收。常見的高蛋白食物有：雞蛋、牛奶、蝦、魚肉、豬肉等。