舌尖美味
紅燒羊排怎麼做
主料：羊排５００克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、胡椒粉適量、水適量。羊排斬成小塊，涼水浸泡後沖洗乾淨。冷水入鍋，燒開後撇去浮沫。撈出來衝乾淨附著在羊排上浮沫，瀝乾水分備用。鍋內放少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色。
苤藍涼拌怎麼做好吃竅門
用料：苤藍一個、雞精一勺、鹽半勺、醋三勺、花椒適量、油適量、幹辣椒。苤藍去皮切絲。放鹽和雞精。放入醋。鍋中熱油、放入花椒辣椒、炸到香氣撲鼻。在菜上倒花椒辣椒油、不要炸過的花椒、只要油。即可出鍋。
基尾怎麼炒好吃
食材：基尾蝦、洋蔥、青椒、生薑、大蒜、料酒、生抽。基尾蝦去頭，用剪刀從中間剪開，去蝦線，清洗乾淨，加入生薑，料酒醃製１５分鐘。洋蔥，青椒清洗乾淨，切絲待用。熱鍋下油，將油燒熱，加入生薑，大蒜爆香。加基尾蝦，鹽快炒幾個來回，待基尾蝦全部變色。調入少量生抽，再翻炒幾個來回出鍋。
豆沙餅的做法烤箱
主料：高筋麵粉２５０克、豆沙適量、發酵粉２克、鹽２克、白糖１０克、黃油２０克、雞蛋一個、牛奶８０克。麵粉２５０克、加鹽２克、發酵粉２克、白糖１０克、牛奶８０克、雞蛋一個攪拌，和成光滑麵糰，找帶蓋器具發麵一夜。把發好麵糰拿出來跟２０克黃油一起揉均勻。揉好的麵糰醒發１０分鐘。
蜂蜜要放冰箱裡嗎
要。蜂蜜放冰箱冷藏會凝固成固體，蜂蜜低於１４攝氏度儲存會結晶，這是一種自然的變化過程。成熟的純蜂蜜保質期時間很長，可以選擇放在陰涼處儲存，也可以放在冰箱進行冷藏。
空心西瓜能吃嗎
能。空心西瓜是一種沒有正常發育的西瓜，外形和普通西瓜差不多，除了水分相對少一些，香、甜味道和普通西瓜沒有差別。
5斤糖蒜簡單做法
醃製5斤蒜的配料：白糖175克、白醋3.5斤。甜蒜的醃製方法：新鮮大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉頭，剪刀剪去尾巴，全部清理乾淨。冷開水加鹽攪拌均勻，倒入蒜裡侵泡１天，然後把水倒掉，瀝乾備用。無水無油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最後加糖。密封放置陰涼處３０天后即可食用。
白玉菇怎麼做
用料：白玉菇２００克、鹽１／４勺、香蔥３根、姜２片、蒜２瓣、花椒粉１／４勺、蒸魚豆豉２勺、番茄醬１勺、熱炒鮮露調味料１勺。做法：白玉菇焯水。香蔥、薑片、蒜備用。油熱爆香蔥、姜、蒜、花椒粉。調入番茄醬。放入白玉菇翻炒。調入蒸魚豆豉、鹽炒勻。起鍋前調入熱炒鮮露即可。
芋頭花怎麼做才不會麻嘴
芋頭花撕去外膜，清洗乾淨，切長段擺盤。蒜、小米辣切碎，撒在擺好盤的芋頭花上，撒上花椒麵。將適量鹽、蠔油、生抽、食用油、味精和白砂糖放在一個碗裡調勻，澆在芋頭花上。上鍋蒸１５分鐘左右，起鍋撒上香菜裝飾即可。
葡萄冷藏可以放多久
3到5天。葡萄中糖分和水分的含量較高，屬於完美的菌類培養基，因此，葡萄很容易腐敗變質，就算放在冰箱中保鮮也只能保證３－５天不變質。
水果玉米怎麼做好吃
主料：水果玉米５個、輔料冰糖３塊。玉米剝去外皮、外皮儲存。玉米放入鍋中；玉米外皮覆上面。加入適量清水。放入幾塊冰糖。高壓鍋煮２５分鐘左右即可。
袋裝土豆粉怎麼做好吃
用料：土豆粉、平菇、豆腐、油菜、小烤腸、紅油豆瓣醬、白糖、生抽、姜、蔥。做法：平菇洗淨掰成小朵，油菜洗淨掰開，豆腐切塊、蔥切蔥花，薑切片。爆香蔥姜，放豆瓣醬炒出紅油，放白糖和生抽。加入水煮沸。放豆腐和土豆粉煮，加平菇、油菜、小烤腸等食材。再次煮至平菇等食材斷生變軟即可。
腸衣是什麼做的
天然腸衣是用動物內臟中最長的小腸做成的；可食性腸衣是用動物皮等作為原料加工做成的；可煙燻塑膠腸衣是用塑膠為原材料做成。
白籽西瓜對身體有害嗎
無害。西瓜中的白籽是沒有發育的種胚，早春培養的大棚西瓜，開花時溫度不夠，不能正常授粉發育，導致瓜子不會正常發育，形成白籽。
木姜子雞爪的做法和配料
用料：雞爪、料酒、生抽、鹽、小米椒、胡蘿蔔、芹菜、木姜子油、油辣子。做法：雞腳切開洗淨，放入冷水鍋，加料酒和生薑片，小火煮開。胡蘿蔔、芹菜、小米辣、大蒜和薑絲洗淨切好。煸炒小米辣、姜蒜末加雞腳、芹菜、胡蘿蔔絲、生抽、木姜子油、油辣子、食鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一天即可。
黑米粥可以加哪些東西
山藥、蓮子、枸杞、紅棗、銀耳等。黑米粥做法：準備１３０克黑香米和９０克紅糖。黑香米用水清洗２次，放入電飯煲裡，加入適量水。熬煮一個小時，加入紅糖充分融化即可食用。
海鮮炒麵怎麼做
用料：麵條２００克，蝦、墨魚仔、魷魚圈、魷魚卷、美貝、口蘑、西蘭花、洋蔥２０克，料酒、老抽、生抽５克，鹽、雞精２克，蔥、姜、蒜５克。做法：倒蔥，姜，蒜，雞精，老抽，麵條稍微翻炒後出鍋。倒海鮮，加料酒，生抽翻炒。麵條下鍋和海鮮一起翻炒即可。
老豆腐怎麼做好吃
老豆腐用清水沖洗乾淨、切厚塊。鍋中放油，放入切好的豆腐，煎至兩面金黃。放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。加入少量清水開大火煮至收幹湯汁，撒上小蔥花即可。
泡發木耳隔夜可以吃嗎
可以。將泡好的木耳瀝乾水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在３到７度的冰箱內儲存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放２天左右。
香油雞的正宗做法
三黃雞宰殺好處理乾淨，剁塊備用。鍋中倒油燒熱，放入蒜瓣和小米椒，倒入雞塊翻炒。加入醬油、芝麻油，倒入清水，加蓋大火煮開。轉中火燜煮至水分收幹，中途開蓋翻拌使其上色均勻，出鍋裝盤即可。
用煉奶做的簡單甜點
煉奶糯米餈、煉奶餅乾、煉奶小麵包、日式紅豆煉奶捲、煉奶小方等。煉奶糯米餈的做法：獼猴桃和火龍果去皮切小塊，分別榨成汁後過濾備用。稱好９５克糯米粉、１５克玉米澱粉、１８克糖粉，放入碗內。倒入１５克玉米油和５０克煉乳，倒入９５克火龍果汁，攪拌均勻，同樣的方法制作獼猴桃汁。
簡單的香菇炒雞的做法
用料：雞１只，香菇適量，色拉油適量，醬油適量，十三香適量，鹽適量，雞精適量。香菇炒雞的做法：雞肉剁成小塊，洗淨。冷水下鍋焯，撈出備用。起油鍋放雞肉加醬油翻炒。加十三香、鹽、香菇、適量水。燉熟加雞精出鍋。
白煮蝦要煮多久
五分鐘左右。主料：蝦半斤、花椒適量、鹽１勺、水適量。蝦剪去蝦鬚，用清水沖洗１遍。鍋中放水，水開，放入適量花椒。倒入蝦，煮五分鐘，倒入一勺鹽，出鍋。
烤羊肉串買哪個部位的肉
一般選用羊腿肉。從肉質上來說，肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。烤羊肉串的做法：羊肉洗淨切小塊。開水洗燙籤子串羊肉。烤盤鋪錫紙擺羊肉串。均勻撒鹽。烤箱上下火２００度烤二十分鐘。取出均勻撒燒烤料。再次放入烤箱上下火１５０度烤五分鐘即可。
蒸藜麥飯的做法
用料：藜麥５０克、大米２５０克、清水適量。做法：藜麥提前半小時浸泡。大米和藜麥淘洗乾淨，放到脫糖電飯煲的小箅子上。加入清水，高出大米１釐米。選擇煮飯功能，２２分鐘即可。
炸菜角的面全是燙麵嗎
是的。炸菜角的做法：沸水和麵，揉好的面放一旁冷卻，蓋上保鮮膜保溼。粉條沸水中煮熟撈出，瀝水後切碎。韭菜擇好切碎。炒雞蛋，炒好切成小塊。粉條、韭菜、雞蛋、香油、三香、花椒粉、鹽拌勻。冷卻後的面分成若干小劑子擀成圓餅。填餡，捏成半月形。油鍋炸菜角。兩面翻，炸至金黃即可。
去殼的花甲肉怎麼做好吃
用料：花甲１５０克、雞蛋兩個、小蔥２根、鹽少許、料酒１勺。做法：花甲加鹽浸泡１小時，吐沙後撈出沖洗淨控水。開水加一勺料酒，倒花甲煮至開口撈出，去殼留下花甲肉，小蔥切斷。雞蛋打入花甲肉拌勻，加鹽。起鍋燒油倒入花甲雞蛋炒制稍微凝固。倒入小蔥，關火，快速翻炒均勻即可。
檸檬雞腳怎樣做才更入味?
用料：雞腳、蒜、檸檬、小米椒、姜、香菜、香油、米醋、生抽、陳醋、料酒、白糖。做法：雞爪洗淨。小米椒、蒜剁碎，檸檬切片，香草切斷，調醬料。雞爪、料酒和姜大火煮１０分鐘撈出過冷水。冷卻後，控幹水分，醬料倒入雞爪中。小米椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏４－５小時即可。
豆角怎麼炒才好吃
炒豆角、豆角炒肉、乾煸豆角、豆角燜面、土豆燉豆角等。土豆燉豆角的做法：土豆去皮切塊，豆角切段。準備蔥花，薑片，食用油。倒入薑片，蔥花，八角，辣椒，爆炒至香。倒入豆角，土豆，十三香，翻炒。加水，鹽，大火煮沸轉小火。
酸甜辣椒醬的做法及配方
配方：紅辣椒１５００克、甜麵醬１袋、雪梨１個、西紅柿４個、蔥半根、大蒜半頭、鹽少許、糖少許、油約３００克。紅辣醬洗淨，切小丁。不用加油，炒制。慢慢出水，辣椒水熬。炒略幹後，加入蒜末，蔥末。西紅柿切丁，比辣椒大。雪梨切丁。