排骨怎麼炒簡單又好吃
最佳答案 排骨洗淨，加鹽、２０ｍｌ生抽、料酒、澱粉抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏２小時。洋蔥和青尖椒洗淨切塊，蔥葉洗淨切段。熱鍋放油放排骨翻炒至變色。加熱水和１５ｍｌ生抽，蓋上鍋蓋轉中火煮至鍋內剩少許湯汁。轉大火，放洋蔥和青尖椒翻炒。加入雞精、水澱粉和蔥花炒勻出鍋即可。
1、排骨洗淨，加入鹽、２０ｍｌ生抽、料酒、澱粉抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏２小時。洋蔥和青尖椒洗淨切塊，蔥葉洗淨，切段。
2、熱鍋放油，放入排骨，翻炒約２分鐘至變色。加入熱水和１５ｍｌ生抽，蓋上鍋蓋，轉中火煮約１０分鐘至鍋內只剩少許湯汁。
3、轉大火，放入洋蔥和青尖椒，翻炒約２分鐘。加入雞精、水澱粉和蔥花，炒勻即可。
