七彩餃子用什麼蔬菜
最佳答案 火龍果、紫甘藍、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通麵粉。七彩餃子是指餃子皮有多種顏色。在和麵時，在面中分別加入不同顏色的色素，用這樣的面做皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。餃子的包法和普通餃子完全一樣。
火龍果、紫甘藍、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通麵粉。七彩餃子是指餃子皮有多種顏色。在和麵時，在面中分別加入不同顏色的色素，用這樣的面做皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。餃子的包法和普通餃子完全一樣。
製作步驟：
把所有的食材分別放入榨汁機，榨成汁，放入碗中備用。準備麵粉，分別用榨好的汁和成光滑的麵糰備用。
準備肉餡，肉餡裡面放入泡好的花椒水，再加入蔥薑末，再加入一勺生抽蠔油和老抽，再加入鹽、雞精和13香調味，再放入一勺熟油，再放入一勺料油順一個方向攪拌均勻，最後倒入愛吃的菜餡，攪拌上勁即可。
把和好的面全部搓成長寬均勻的長條，自由搭配。
包好以後用刀切成大小均勻的面劑，把小面劑擀成圓片，包入準備好的肉餡。
所有的水餃都包好備用。起鍋燒水，水開放入包好的水餃，煮熟後撈出。