青核桃去皮小妙招
最佳答案 自然陰乾：挑選出表皮完好的青皮核桃放置通風處自然陰乾，數天後核桃表皮就會出現褶皺乾癟的現象，這時候輕鬆用手就會撥開外層的青皮。藉助工具：先用刀去除表層大的青皮，剩餘的殘留就用鋼絲球或者刷子反覆摩擦，直至清洗乾淨為止，這個過程一定先要帶上橡膠手套，以免把青皮汁把手弄黑。
自然陰乾：挑選出表皮完好的青皮核桃放置通風處自然陰乾，數天後核桃表皮就會出現褶皺乾癟的現象，這時候輕鬆用手就會撥開外層的青皮。
藉助工具：先用刀去除表層大的青皮，剩餘的殘留就用鋼絲球或者刷子反覆摩擦，直至清洗乾淨為止，這個過程一定先要帶上橡膠手套，以免把青皮汁把手弄黑。
漚爛法：這個方法以前小的時候家裡打核桃也是用這種方法，就是把核桃集中堆放在一處，然後上面蓋上東西遮蓋幾天，讓其表層充分漚爛，然後用腳輕輕一踩，桃核就從腐爛的表皮出來了，用清水沖洗乾淨即可。
採取人工催熟的方法去皮：成熟好的核桃表皮會自動炸開，露出裡面的桃核，同樣的原理，可以人工進行催熟，用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。