青魚頭怎麼做好吃嗎
最佳答案 食材：青魚，剁椒，獨蒜，蔥，鹽，食用油適量。魚頭切下劈開，劈開魚頭用鹽醃，蔥洗淨切花待用即可。獨蒜去皮洗淨，切粒，剁椒鋪在魚頭上待用即可。上籠蒸十分鐘，坐鍋熬油，油熱入蒜爆一下，入蔥花，將蒜蔥油澆入魚頭即可。
剁椒青魚頭食材：青魚，剁椒，獨蒜，蔥，鹽，食用油適量。
１、首先把魚頭切下劈開，將劈開的魚頭用鹽稍醃，蔥洗淨切花待用即可。
２、然後將獨蒜去皮洗淨，將獨蒜切粒，將剁椒鋪在魚頭上待用即可。
３、最後上籠蒸十分鐘，坐鍋熬油，油熱入蒜先爆一下，離火入蔥花，將蒜蔥油澆入魚頭即可。
小提示：
１、雖說青魚頭不是剁椒魚頭的最佳選擇，但是一魚三吃的頭道菜，紅紅火火開個好頭。
２、先醬再炸後浸滷的燻魚，鮮甜酥香，早已成為了過年的必備食物和永恆的童年回憶。