肉和木耳怎麼炒
最佳答案 主料：木耳，裡脊５０克。輔料：蒜３克，姜５克，料酒５克，鹽２克，青椒５克，紅椒９克，生抽５克，食用油３毫升。姜蒜備用，裡脊切片，青紅椒切塊。鍋中放油，加肉翻炒至變色。放入蒜姜。翻炒後放料酒。放木耳，青紅椒。加鹽，生抽，翻炒均勻即可。
木耳炒肉的主料：木耳，裡脊５０克。輔料：蒜３克，姜５克，料酒５克，鹽２克，青椒５克，紅椒９克，生抽５克，食用油３毫升。
１、姜蒜備用，裡脊切片，青紅椒切塊。
２、鍋中放油，加肉翻炒至變色。
３、放入蒜姜。
４、翻炒後放料酒。
５、翻炒均勻，放木耳，青紅椒。
６、加鹽，生抽，翻炒均勻。
營養價值：
１、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
２、木耳含有維生素Ｋ，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
３、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
４、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
５、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
６、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。