肉泥輔食怎麼製作

日期:2023-05-06 分類:舌尖美味 投稿:田詩仙

最佳答案 用料:牛肉、豬肉、檸檬、姜。肉切片,水裡加檸檬片,放肉片泡30-60分鐘,泡出血水。肉片冷水下鍋,加薑片去腥,煮沸後撈出洗淨。肉切細條,一次切4-5片,再橫切小顆粒。切2片檸檬待用。蒸鍋里加冷水,放入檸檬片去腥。肉粒放進平盤中,冷水上鍋蒸大火蒸20分鐘。

肉泥輔食怎麼製作

用料:牛肉200克、豬肉250克、檸檬半個、姜5片。

1、肉切大片,水裡加檸檬片,泡30-60分鐘,泡出血水。

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2、冷水下鍋,水裡加薑片去腥,煮沸後撈出。

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3、撈出後用流動水洗淨。

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4、切細條,一次切4-5片。

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5、再橫切小顆粒。

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6、切2片檸檬待用。

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7、蒸鍋里加冷水,放入檸檬片去腥,蒸出來的肉會有股淡淡果香。

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8、肉粒放進平盤中,冷水上鍋蒸,大火蒸20分鐘。

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9、蒸好後放涼。

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10、放入攪拌機中。

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11、打成細膩肉泥,若肉汁不夠,少量多次加入白開水。

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12、分裝在矽膠冰格中即可。

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