如何包水晶粽子
最佳答案 將粽葉清洗乾淨，鍋裡燒開水煮3分鐘左右，粽葉的尾部用剪刀剪掉。西米先用水沖洗一下，瀝乾水分。加點白砂糖和油混合均勻。粽葉折成漏斗形狀，尖端處將粽葉摺進去。舀一些西米放進粽葉裡面。放入紅豆沙餡，舀入西米將餡料包住。將最低的粽葉往裡面摺進去，再將兩邊的粽葉往裡面摺進去。
１、將粽葉清洗乾淨，鍋裡燒開水煮3分鐘左右，粽葉的尾部用剪刀剪掉。
２、西米先用水沖洗一下，瀝乾水分。加點白砂糖和油混全均勻。加油是為了煮熟的粽子不粘在粽葉上，白砂糖的用量可以根據自己的口味加減。
３、粽葉折成漏斗形狀，尖端處將粽葉摺進去，這樣西米就不會漏出來。勺一些西米放進粽葉裡面，用勺子壓緊實。
４、放入紅豆沙餡，勺入一些西米將餡料包住，並用勺子將西米壓緊實。西米的量不要放太多，壓實的西米要比粽葉邊低，這樣西米才不會漏出來。
５、先將最低的粽葉往裡面摺進去，再將兩邊的粽葉往裡面摺進去。用繩子將粽子捆好，捆結實，繩子要拉緊。
６、鍋裡放入足夠多的水，水開後將粽子放進去煮30分鐘左右。將粽子瀝乾水，水晶粽子就完成了。
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。