乳酪怎麼做
最佳答案 牛奶放入鍋中，小火加熱。將奶加熱到開始沸騰的狀態立即關火，放涼30秒後再重新加熱，重複3次。將檸檬汁分3次倒入牛奶中，並且不停地攪拌，然後靜置15分鐘。拿出一個新碗，將紗布鋪在碗裡，將靜置好的牛奶倒入紗布中，包起紗布，用力擠壓。放入冰箱冷凍3小時左右，揭開紗布，即可食用。
1、將牛奶放入鍋中，小火加熱。將奶加熱到開始沸騰的狀態立即關火，放涼30秒後再重新加熱，這樣的步驟重複3次。
2、關火後，將檸檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停地攪拌，然後靜置15分鐘。
3、牛奶靜置的時候，拿出一個新碗，將紗布鋪在碗裡。
4、將靜置好的牛奶倒入紗布中。包起紗布，用力擠壓。
5、帶著紗布將牛奶塊放入冰箱，冷凍3小時左右，揭開紗布，自制乳酪就做好了。
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