絲瓜炒什麼

日期:2023-05-18 分類:舌尖美味 投稿:yangqimei

最佳答案 雞蛋、香腸、肉片、年糕、油條等。絲瓜炒雞蛋:絲瓜去皮切片,小蔥切末,雞蛋打散,鍋中倒入食用油、蛋液,大火炒熟後放小蔥,翻炒均勻,倒入絲瓜,大火翻炒2分鐘,加鹽、雞精,翻炒均勻即可。

絲瓜炒什麼

絲瓜可以炒雞蛋、香腸、肉片、年糕、油條。

1、絲瓜炒雞蛋:絲瓜去皮切片,小蔥切末,雞蛋打散,鍋中倒入食用油、蛋液,大火炒熟後放小蔥,翻炒均勻,倒入絲瓜,大火翻炒2分鐘,加鹽、雞精,翻炒均勻即可。

絲瓜炒什麼

2、絲瓜炒香腸:絲瓜去皮切成塊,香腸切塊,蒜切末,炒鍋燒熱,加入少許調和油,燒熱後再下入一半的蒜末,爆出香味,倒入絲瓜和香腸翻炒,絲瓜變軟後,加入一勺蠔油調味,翻炒均勻入味後,關火,加入剩下的一半蒜末,利用餘溫把蒜末炒熟即可。

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3、絲瓜炒肉片:裡脊肉洗淨,切成厚片,將雞粉、澱粉調入肉片中抓勻,醃製10分鐘,絲瓜洗淨後去皮,切成滾刀塊備用,鍋中放油加熱至六成熱,爆香薑末、蒜末,放入肉片炒至變色斷生後盛出備用,鍋中留少許油燒熱,將絲瓜倒入炒鍋中,加入鹽、家樂雞粉調味翻炒至絲瓜變軟,放入肉片,炒勻至食材熟透即可。

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4、絲瓜炒年糕:絲瓜洗淨,去掉頭尾,刨去表面硬皮,切成條,小蔥切段,大蒜切末待用,湯鍋加水燒開,下入年糕條煮大約3分鐘,撈出過涼水,炒鍋放入花生油,燒熱後下入全部的蔥末和一部分蒜末,炒出香味,再下入絲瓜翻炒,絲瓜變軟後加入年糕,翻炒一下,加入孜然肉醬,翻炒均勻,關火,加入蒜末炒勻即可。

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5、絲瓜炒油條:將絲瓜洗淨,去皮,切成滾刀塊,油條切成寸段,鍋中加入少許食用油,放入薑片、北極蝦,煸炒出香味,放入絲瓜,翻炒2分鐘,加入適量鹽,繼續翻炒,待絲瓜8成熟時,放入油條,翻炒均勻即可。

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