筍乾怎麼曬
最佳答案 去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節,用清水洗淨,去掉水分,切成片狀。筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉。把竹筍放在乾淨的竹篾上,攤平,放在陽光下曬乾即可。
1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節,用清水洗淨,去掉水分,切成片狀。
2、把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉。
3、把竹筍放在乾淨的竹篾上,攤平,放在陽光下曬乾即可。
筍乾:
筍乾是以筍為原料,透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。
筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。