豌豆和毛豆哪個更營養
最佳答案 兩者各有所長，主要依據個人的需求來進行選擇。豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、赤黴素等多種營養元素，營養物質十分豐富。而毛豆中含有優質蛋白質、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分，營養價值很高，食用後能幫助人體補充多種身體所需的營養元素。
兩者各有所長，主要依據個人的需求來進行選擇。豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、赤黴素等多種營養元素，營養物質十分豐富。而毛豆中含有優質蛋白質、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分，營養價值很高，食用後能幫助人體補充多種身體所需的營養元素。
豌豆和毛豆的區別：
外形：豌豆又稱荷蘭豆以及青豆，是草本植物的一種，其外殼光滑，顆粒飽滿，體型小且圓，每個莢果大概有10顆左右的種子。毛豆多為扁平的矩形，比豌豆的體積大一點，顏色基本上呈嫩綠色或者翠綠色，外殼上還有偏黃色的細長的硬毛，成熟後顏色發黃，是人們日常所說的黃豆，每個莢果大概只有3顆左右的種子。
吃法：毛豆和豌豆在吃法上有很大的區別，主要是能不能生吃，毛豆不能生吃，生食過多的話很可能會出現中毒的情況，但豌豆是可以生吃的，而且口感香濃甘甜，食用後能有潤腸道、助消化的效果。