萵筍有點發紅還能吃嗎
最佳答案 如果是因為天氣乾燥或者萵筍變老所致，則可以吃，只是萵筍相對較老，會失去脆嫩可口的味道，味道不佳，建議削掉紅色部分再吃。如果萵筍削皮後暴露在空氣中而氧化發紅也可以吃。如果因為萵筍不新鮮所致，萵筍整個都是紅的，則不能食用。其中已經滋生大量有害細菌，食用後會產生不適。
如果是因為天氣乾燥或者萵筍變老所致，則可以吃，只是萵筍相對較老，會失去原先的脆嫩可口的味道，味道不佳，通常為了保證口感，削掉紅色再吃即可。如果萵筍削皮後暴露在空氣中而氧化發紅也是可以吃的。如果因為萵筍不新鮮所致，萵筍整個都是紅的，則不能食用。其中已經滋生大量有害細菌，食用後會產生不適。
萵筍削皮後過夜還能吃嗎：
一般情況下，如果萵筍已經去皮了的話，過夜是不能夠吃的。但我們也要分清楚狀況，一種是烹飪過，一種是沒有烹飪過的新鮮萵筍。如果只是去皮的萵筍，放入冰箱冷藏儲存的話，第二天還是能夠正常食用的，如果是烹飪過的萵筍，也就是做成了各種佳餚，這類萵筍過夜就是不能吃的。