西芹沒熟可以吃嗎
最佳答案 可以。沒熟的西芹一般不會影響食用，只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候，相對於熟了的西芹來說，其口感會偏硬一些，比較脆，西芹味道也會比較濃一些，在營養成分上是不會有很大的差距，所以沒熟的西芹可以吃。
可以。沒熟的西芹一般不會影響食用，只是在口感上的不同而已。沒熟的西芹在吃起來的時候，相對於熟了的西芹來說，其口感會偏硬一些，比較脆，西芹味道也會比較濃一些，在營養成分上是不會有很大的差距，所以沒熟的西芹是可以吃的。
西芹食用功效：
1、平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
3、利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。