夏天能吃韭菜嗎

日期:2023-05-16 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 能。韭菜具有健脾養胃的功能,可以殺菌消炎、提高人體抵抗力和免疫力。其中含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,有利於食物消化與吸收。但不可一次性過量食用,否則其中的粗纖維會刺激腸壁。

夏天能吃韭菜嗎

夏天能吃韭菜。韭菜具有健脾養胃的功能,可以殺菌消炎、提高人體抵抗力和免疫力。其中含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,有利於食物消化與吸收。但是不可一次性過量食用,否則其中的粗纖維會刺激腸壁引起腹瀉。

韭菜:

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。

韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200克,不能超過400克。

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