魚肉怎麼做好吃

最佳答案 準備一個蛋清，魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製。起鍋燒油，放入薑絲、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。加入清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入醃好的魚片。中小火煮６分鐘。再放入適量的辣椒，花椒、蔥段，熱油適量，出鍋即可食用。

酸菜魚的做法：

1、準備一個蛋清，魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製。

2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。

3、加入清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入醃好的魚片。

4、中小火煮６分鐘。

5、再放入適量的辣椒，花椒、蔥段，熱油適量，出鍋即可食用。

吃魚的好處：

１、科學實驗研究表明，經常吃魚的人患心臟病的風險的比較低。這是因為魚類當中富含有一種物質叫做脂肪酸，脂肪酸對於人的心臟有一定的幫助，能夠讓心臟跳動更加穩定。所以經常吃魚的人患有心臟病和冠心病的機率都比較低。

２、經常吃魚有助於膽固醇含量的降低。魚類脂肪含量相對較低，並且魚類當中的脂肪，一般都是不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸很容易被人體消化和吸收，並且這種不飽和脂肪酸能夠幫助人體降低血液當中膽固醇的含量。所以經常吃魚的話能夠起到降低膽固醇的作用。

３、女性在懷孕期間也可以多吃魚，因為孕婦吃魚能夠為肚子裡面的寶寶提供充足的營養。經常吃魚的話可以讓大腦變得更加聰明，能夠為人體的腦部發育提供充足的營養。這是因為魚當中有一種物質叫做ＤＨＡ，這種物質對於人體腦部發育和智力發育有著很大的幫助，還能夠幫助人體的神經系統更好的成長髮育。

４、魚肉可以促進人體生長髮育。魚類當中含有豐富的蛋白質，一些處於成長階段的少年兒童可以多吃一點魚，這樣有利於身體發育，能夠為身體提供豐富的蛋白質，會讓處於長身體階段的少年兒童長得更高，身體變得更加的強壯。

５、維生素Ａ對於人的眼睛能夠帶來很大的好處，可以預防乾眼症和夜盲症，讓眼睛得到更好的保護。經常吃魚還能夠對視力有一定的幫助，因為一些油脂較為豐富的魚類，維生素Ａ的含量十分豐富。