怎麼炒皮皮蝦
最佳答案 清洗皮皮蝦,用水煮皮皮蝦,再把皮皮蝦剪兩段,把頭去掉。鍋裡放油,油熱了後放蔥末和姜,炒香後放皮皮蝦翻炒。放鹽,生抽,蒸魚豉油,黑胡椒,十三香,收汁出鍋,放點蔥末即可。
1、清洗皮皮蝦,用水煮皮皮蝦,再把皮皮蝦剪兩段,把頭去掉。
2、鍋裡放油,油熱了後放蔥末和姜,炒香後放皮皮蝦翻炒。
3、放鹽,生抽,蒸魚豉油,黑胡椒,十三香,收汁出鍋,放點蔥末即可。
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。