怎麼炒鴨肉好吃
最佳答案 鴨肉切塊溫水洗淨,抹乾水分。正反切3刀,方便醃製時入味,倒入油,放入花椒,八角,煸炒出香味。放入蒸鍋,大火煮開,轉小火煮7-8分鐘,中火燜至收汁。
1、鴨肉切塊溫水洗淨,抹乾水分。
2、正反切3刀,方便醃製時入味,之後倒入油,放入花椒,八角,煸炒出香味。
3、放入蒸鍋,大火煮開,轉小火煮7-8分鐘,中火燜至收汁。
鴨價值:
鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒。
凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。