重慶烤魚怎麼做
最佳答案 1、魚去內臟後，清洗乾淨，加入適量的料酒，蒸魚豉油和鹽抹勻。2、肚皮中加入蔥薑絲。3、烤盤中鋪上錫紙，撒上洋蔥和大蔥。4、將魚放上面，再在魚身上均勻的鋪上蔥薑絲，醃製半小時。5、烤箱170度預熱，將魚放入烤半小時。6、鍋中加入適量的清水，將魔芋放鍋中煮開，去掉多餘得鹼水。7、鍋中加入適量得植物油，加入姜蒜和泡
1、魚去內臟後，清洗乾淨，加入適量的料酒，蒸魚豉油和鹽抹勻。
2、肚皮中加入蔥薑絲。
3、烤盤中鋪上錫紙，撒上洋蔥和大蔥。
4、將魚放上面，再在魚身上均勻的鋪上蔥薑絲，醃製半小時。
5、烤箱170度預熱，將魚放入烤半小時。
6、鍋中加入適量的清水，將魔芋放鍋中煮開，去掉多餘得鹼水。
7、鍋中加入適量得植物油，加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒。
8、出香味後加入尖椒段，倒入洋蔥和青椒。
9、炒勻後加入去水的魔芋，翻炒三分鐘，撒上適量的食鹽即可。
10、將以上做好的菜淋在烤魚身上，撒上香菜即可。