竹筍乾怎樣做
最佳答案 準備材料：竹筍乾、豬裡脊肉、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。將竹筍乾泡發，和蔥薑蒜切絲備用。鍋裡倒油燒熱，放入蔥薑蒜炒香，放肉絲翻炒。肉絲變白後放入白糖和料酒，倒入筍絲炒勻。筍絲水分炒幹，加入鹽、生抽、老抽收汁即可。
１、準備材料：竹筍乾、豬裡脊肉、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。
２、將竹筍乾泡發，和蔥薑蒜切成絲備用。
３、鍋裡倒油燒熱，放入蔥薑蒜炒香，放入肉絲翻炒。
４、肉絲變白後放入白糖和料酒，倒入筍絲炒勻。
５、筍絲水分炒幹，加入鹽、生抽、老抽收汁即可。
筍乾是以筍為原料，透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片，壓榨成型處理、自然晾曬，烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃的作用。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。