煮粽子需要多久
最佳答案 20到40分鐘。一般情況下，高壓鍋20分鐘左右，普通的鍋煮40分鐘左右。粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定要先泡軟，泡時最好放些灰水，這樣煮出的粽子才好吃。煮好以後趁熱取出。
20到40分鐘。一般情況下，高壓鍋20分鐘左右，普通的鍋煮40分鐘左右。粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯米一定要先泡軟，泡時最好放些灰水，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
粽子的三種煮食方法：
1、使用微波爐：粽子置於加蓋容器中，撒少量水於粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。
3、鍋蒸：粽子置於籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。