陳皮牛骨湯怎麼做
最佳答案 準備好原料：牛骨，陳皮，姜，茴香，桂皮，蔥，鹽。把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。
1、準備好原料：牛骨，陳皮，姜，茴香，桂皮，蔥，鹽。
2、牛骨請賣家切斷，回家洗淨，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。薑切片，蔥挽結，茴香、桂皮少量備用。
3、冷水焯牛骨，煮開後，洗淨血水、浮沫。
4、把牛骨重新入鍋，加滿水，大火煮開後，撇去浮沫。牛骨浮沫比較多，要多撇幾次。
5、加陳皮、姜、蔥結、茴香、桂皮，小火煮3小時，加鹽出鍋。