廣東煎薄撐的做法
最佳答案 鍋燒熱加入食用油，倒入蘿蔔翻炒斷生。為了避免粘底我在下面墊了保鮮袋，把麵糰放在上面用擀麵杖推開成約1釐米的麵餅。鍋中放適量食用油，小心把麵餅放入鍋中，用中小火慢煎，煎至兩面微微焦黃就可以取出備用。
1、蘿蔔分段切絲，不需要切太細。
2、鍋燒熱加入食用油，倒入蘿蔔翻炒斷生。
3、加入鹽和醬油調味，根據自己的口味可以調整味道。
4、糯米粉放入容器中加適量溫開水揉成團，水要一點點加不要一下加多了。
5、為了避免粘底我在下面墊了保鮮袋，把麵糰放在上面用擀麵杖推開成約1釐米的麵餅。注意要小心，撒上點兒乾粉，因為這個麵糰粘性不大，容易開裂要有耐心。
6、鍋中放適量食用油，小心把麵餅放入鍋中，用中小火慢煎，煎至兩面微微焦黃就可以取出備用。
7、把煮好的蘿蔔放在上面，捲起來然後切開裝盤即可開吃。
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