鯽魚豆腐湯的做法

日期:2024-05-18 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備鯽魚500g,豆腐200g,蔥、姜、香菜各5g,鹽10g、雞粉15g,料酒10g,香油2g,胡椒粉10g。加入鹽、雞粉、料酒、胡椒粉大火燒開,放入豆腐中火蓋蓋燉10分鐘左右,待湯濃白出鍋裝盤,滴上香油,撒上香菜即可。

鯽魚豆腐湯的做法

1、準備鯽魚500g,豆腐200g,蔥、姜、香菜各5g,鹽10g、雞粉15g,料酒10g,香油2g,胡椒粉10g。

2、鯽魚洗淨,順刀打斜刀口,豆腐切成2cm厚的片,蔥薑切片,香菜切段。

3、鍋稍燒熱,放入10g油,將鯽魚下入鍋中,中火兩面煎香,倒入蔥薑片煎香,倒入500g清水。

4、加入鹽、雞粉、料酒、胡椒粉大火燒開,放入豆腐中火蓋蓋燉10分鐘左右,待湯濃白出鍋裝盤,滴上香油,撒上香菜即可。