牙籤肉的家常做法

最佳答案 第四、 把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中，再加入少許生粉、花生油、醬油、老抽、蠔油，攪拌均勻，醃製一會。

第一、 準備好材料 瘦肉一塊、姜蒜適量、生粉少許。

第二、 瘦肉清洗乾淨，切成小塊。

第三、 姜清洗乾淨，剁碎；蒜頭去掉外衣，剁碎。

第四、 把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中，再加入少許生粉、花生油、醬油、老抽、蠔油，攪拌均勻，醃製一會。

第五、 牙籤用熱水清洗一下。然後用牙籤把瘦肉一塊塊穿起來。

第六、 熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後倒入牙籤肉，大火翻炒。

第七、 把牙籤肉炒熟，並且炒得滋滋響，就可以出鍋了，有芝麻的話，撒上少許芝麻，就可以享受美味的牙籤肉了。