吃小龍蝦有什麼好處

日期:2021-11-01 分類:食話食說 投稿:lijie

最佳答案 補充蛋白質:小龍蝦氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸。降低膽固醇:龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。補充礦物質:小龍蝦含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷。

吃小龍蝦有什麼好處

1、補充蛋白質:小龍蝦氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸。

2、降低膽固醇:龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3、補充礦物質:小龍蝦含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。

小龍蝦的營養成分:

1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九,高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸;

2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點二,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用;

3、龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。