食話食說
沙糖桔的營養價值
沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸椽酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
菱角什麼時候成熟
8-9月份。花期是4-8月份，果期是7-9月份。成熟得早就在8月份完全成熟，晚的可能要到9月份，這與菱角生長環境的溫度有關。菱角生長在沼澤地或池塘中，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35度最佳，水深也要在60釐米左右。
甲魚死了還能吃嗎
不能。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，甲魚死後，組氨酸分解產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，可以引起一系列過敏物質的釋放，危害人體健康。鱉俗稱甲魚、水魚等。是鱉科鱉屬爬行類兩棲動物，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種，原產於中國、朝鮮等地。
香瓜牛奶汁的功效
補充微量元素：香瓜牛奶汁中含有鎂、鈉、鉀等微量元素，能夠為人補充一些日常進食時不容易補充到的微量元素。緩解便秘：香瓜牛奶汁中含有大量的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，增加消化的速度和效率。促進消化：香瓜牛奶汁中存在酶成分，有助於人體吸收養分。
冬棗吃多了怎麼辦
食用酸奶、小米、山楂、橘子、蘋果等有助於消化的食物，如果食用後不適症狀沒有緩解，建議立即去醫院接受治療。建議一天吃冬棗不宜超過100克，10顆左右即可。冬棗纖維素含量較高，口感較為黏膩，若是食用過多，大量堆積在腸胃內，會加重消化系統的負擔，出現一系列不適症狀。
高蛋白食物有哪些
牛奶、牛肉、雞蛋、魚肉、龍蝦、黃豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
桃膠熬好能放多久
放冰箱冷藏可儲存5-6小時。桃膠含有較多的糖類物質，極其容易發生變質，建議及時食用熬好的桃膠。桃膠又名桃油、桃脂、桃花淚。是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等，具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
冬棗顏色紅能吃嗎
能吃。冬棗變紅是因為在存放過程中出現了成熟的現象，無毒無害，可以放心食用。一般北方往南方運輸的冬棗都略微發綠，在運輸過程中慢慢變紅。冬棗亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、廟上冬棗、沾化冬棗。是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。
新鮮松茸怎麼儲存
松茸放在保溫箱裡，溫度控制在3攝氏度左右，可儲存10天左右。松茸切片，然後曬乾，製成松茸幹，可以儲存一年左右。將松茸放到開水中煮五分鐘，再瀝乾並加入食鹽，將松茸鹽漬，可以儲存一年左右。
板栗是什麼季節的
秋季，9-10月份上市。花期一般在4-6月份，果期是8-10月份，9-10月份時果實成熟。板栗使殼鬥科慄屬雙子葉植物，素有乾果之王的美譽。分佈於北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲。其單葉、橢圓或長橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒；雌雄同株。
吃橙子要注意什麼
吃橙子前後1小時內不要喝牛奶：牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化。不能與豬肉同食：橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質。不能蝦同食：橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會產生不易消化的物質，易刺激胃腸道。
龍利魚的營養價值
龍利魚每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4克，蛋白質則100克含13克。此外龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%。適量食用對人體有益。
土蜂蜜有蜂王漿嗎
沒有。蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，而土蜂蜜是土蜂採集多種花粉而製成的蜂蜜，分泌王漿的能力比普通的意蜂要差很多。王漿的數量極其有限，市場上所售賣的蜂王漿都是意蜂所產，並不會有土蜂王漿。
橙子什麼時候吃好
飯後30分鐘。這時食用橙子既不會刺激損傷腸胃，也有利於消化，使橙子的營養價值最大化。橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，橙子是一種柑果，是柚子與橘子的雜交品種。有很高的食用、藥用價值。橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木，果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
薄荷草有什麼作用
刺激和抑制神經：薄荷具有刺激中樞神經的功效，作用於面板有灼感和冷感同時，對感覺神經末梢又有抑制和麻痺的作用。消炎抗菌：薄荷對蚊蟲叮咬面板有脫敏、消炎和抗菌的作用。健胃祛風：口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮作用。
辣椒有什麼營養素
辣椒含有豐富的維生素C，可以降低膽固醇。在菜裡放上一些辣椒能改善食慾、增加飯量。辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對面板有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。
黑芝麻有什麼好處
補鈣：每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。抗衰老：黑芝麻含有豐富營養，在延緩人的衰老及美容方面起極大作用。
圓白菜有什麼好處
增強機體免疫功能：圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒。促進消化：多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。包菜中含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效殺死導致人體白血病發生的異常細胞。
葡萄籽能直接吃嗎
能直接吃。且葡萄籽對人體有很大的好處，可以在根本上對過敏因子組胺的釋放進行抑制，防止過敏原深入細胞，提高身體細胞對過敏因子的抵抗力。同時對於眼睛能夠起到保護作用，增強視力。
吃蓮子有什麼好處
降血壓作用：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。強心安神：蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
螃蟹的蟹膏能吃嗎
能吃。蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分，被譽為水中黃金。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。
中秋節吃什麼解膩
綠茶、火龍果、西蘭花、酸梅湯、山楂、大麥茶、蘋果等。中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。
吃豬蹄有什麼好處
美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。豬蹄中的蛋白質水解後，產生胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸。
吃洋蔥有什麼好處
洋蔥具有發散風寒的作用，因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛鹼辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。洋蔥有一定的提神作用，能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能。
吃芝士有什麼好處
芝士能增進人體低抗疾病能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。芝士的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群穩定和平衡，預防便秘和腹瀉。吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能增加牙齒表層含鈣量，起到抑制齲齒髮生的作用。
吃葡萄有什麼好處
抗衰老：葡萄籽具有抗氧化功能，並可清除體內自由基。健脾和胃：有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。緩解疲勞：對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。緩解低血糖：當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
吃芹菜有什麼作用
鎮靜安神：多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。養血補虛：芹菜含鐵量較高，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，可使目光有神，頭髮黑亮。清熱：常吃芹菜有助於清熱，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
蝦吃了有什麼好處
增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。通乳汁：若婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，可緩解神經衰弱。海蝦可為大腦提供營養美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
吃芸豆有什麼好處
護髮：吃芸豆對面板、頭髮大有好處。可促進肌膚新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。促進新陳代謝：芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物透過腸道的時間。提高人體免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力的功能。
吃柚子有什麼好處
促進傷口癒合：柚子所含的天然維生素P能強化面板毛細孔功能，加速復原受傷的面板組織功能。助消化：能緩解食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。促進生長髮育：柚子所含的天然葉酸，可促進發育的功效。