茼蒿菜的作用與功效
最佳答案 消食開胃：茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾。清血養心：茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。預防便秘：茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排出有害毒素。
1、消食開胃：茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
2、清血養心：茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘、平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
3、利小便：茼蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。且茼蒿含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
4、預防便秘：茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排出有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
營養價值：
茼蒿菜含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
茼蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩定情緒、防止記憶力減退。
茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
茼蒿菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。