炒雞絲怎麼做好吃
最佳答案 雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲；放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻醃製10分鐘；尖椒、胡蘿蔔切絲；鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；下入蔥花、薑末、蒜片炒香；下入肉絲中小火炒制肉絲變白；下入尖椒絲、胡蘿蔔絲、鹽、白糖，淋入少許水（防止糊鍋）翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤。
雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲；
放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；
尖椒，胡蘿蔔切絲；
鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；
下入蔥花，薑末，蒜片炒香；
下入肉絲中小火炒制肉絲變白；
下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋）翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤。
上一篇：炒雞怎麼做最好吃又紅亮
下一篇：炒雞心該怎麼做好吃