自制苦瓜乾需要去籽嗎

日期:2023-02-01 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 需要。去掉籽的苦瓜乾口感會比較好,便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落,本身留下的不會太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸,食用起來比較苦澀,因此需要將其去籽。

自制苦瓜乾需要去籽嗎

需要。去掉籽的苦瓜乾口感會比較好,便於泡茶或燉湯等。一般苦瓜籽會在加工曬乾的過程中掉落,本身留下的不會太多,且苦瓜籽中含有苦瓜苷A及共軛亞麻油酸,食用起來比較苦澀,因此需要將其去籽。