白茄子怎麼做好吃又簡單

日期:2021-10-10 分類:舌尖美味 投稿:田詩仙

最佳答案 用料:茄子3條、豆乾2塊、蒜頭瓣3瓣、大蒜段1顆、蔥段2顆、肉末適量、油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜頭油。鍋裡放油,鍋熱油後放入豆乾煎至兩面金黃裝盤備用。再放入蒜頭碎爆出香味。加入切好的茄子。茄子炒軟。然後加少許鹽和蠔油。再加入豆乾和少量開水爆炒,部分豆乾搗碎。

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用料:茄子3條、豆乾2塊、蒜頭瓣3瓣、大蒜段1顆、蔥段2顆、肉末適量、油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜頭油。

1、鍋裡放油,鍋熱油後放入豆乾煎至兩面金黃裝盤備用。

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2、再放入蒜頭碎爆出香味。

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3、加入切好的茄子。

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4、茄子炒軟,然後加少許鹽和蠔油。

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5、再加入豆乾和少量開水爆炒,部分豆乾搗碎。

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6、加入肉末(肉末要先用生粉和蠔油醃製半小時)和蔥段、蒜段、蒜頭油翻炒均勻即可。

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