吃不完的四季豆怎麼儲存
最佳答案 將四季豆洗淨，焯水放涼，瀝乾水分，放入保鮮袋冰箱冷凍即可。四季豆是芸豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
吃不完的四季豆可以將其洗淨，焯水放涼，瀝乾水分，放入保鮮袋冰箱冷凍即可。
四季豆是芸豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
一、食用四季豆的好處：
1、有益於心臟：四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素ａ和維生素ｃ可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。
2、強壯骨骼：雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素ｋ。研究表明，維生素ｋ能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。
3、補鐵、防感染：四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，對於風溼性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的消炎食材。
4、適合糖尿病患者：四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。
二、食用四季豆的注意事項：
1、四季豆不要用來生吃。四季豆含有有毒物質，生吃會中毒，吃四季豆前一定要將四季豆煮熟。如果覺得四季豆不容易熟的話可以先將四季豆浸泡一下，或者用開水焯一下，再去炒。
2、吃四季豆的時候要注意控制分量。四季豆入食有飽腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要貪吃否則可能消化不良。