醋溜木耳雞蛋怎麼炒好吃
最佳答案 用料：雞蛋、木耳、食用油、食鹽、生抽、香醋、白糖、幹澱粉、蒜、香菜。準備原料，提前將木耳泡發。調個碗汁，取一小碗倒入生抽、香醋、白糖、幹澱粉、水、蒜末拌勻備用。炒鍋內倒入食用油，油溫六成熱倒入打散的蛋液，炒散後盛出備用。炒鍋內倒入食用油，油溫五成熱放入蒜末炒香。
用料：雞蛋3個、木耳30克、食用油10克、食鹽2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、幹澱粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克。
1、準備原料，提前將木耳泡發。
2、調個碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、幹澱粉1小勺、水3小勺、蒜末拌勻備用。
3、炒鍋內倒入食用油，油溫六成熱倒入打散的蛋液，炒散後盛出備用。
4、炒鍋內倒入食用油，油溫五成熱放入蒜末炒香。
5、倒入發好的木耳和炒熟的雞蛋，煸炒。
6、再倒入第二部調好的碗汁，翻炒拌勻。
7、裝盤，撒上香菜末即可。
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