電飯鍋蒸雞怎麼做又嫩又好吃
最佳答案 食材：雞一隻、蔥數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡。醬料均勻塗抹表面，部分倒到入。
食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。
１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。
２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。
３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。
４、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。
５、完成，多汁入味。
小貼士。
１、不要放太多醬油，不然顏色會過深。
２、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。
３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。
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