豆角種類

最佳答案 白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆、貓耳豆等。白不老：白不老是一種超級大型的豆角，主要呈現為青白色，美味可口，在烹調中廣泛運用，而且還含有豐富的營養價值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一種，因為植株形狀比較像蛇形，由此得名，含有豐富的礦物鹽類，蛋白質，水分，粗纖維等營養物質。

白不老，蛇豆，四季豆，豇豆，油豆角，扁豆，貓耳豆等。

白不老：白不老是一種超級大型的豆角，主要呈現為青白色，美味可口，在烹調中廣泛運用，而且還含有豐富的營養價值。

蛇豆：蛇豆也是豆角中的一種，因為植株形狀比較像蛇形，由此得名，含有豐富的礦物鹽類，蛋白質，水分，粗纖維等營養物質。

四季豆：四季豆是我們生活當中較為常見的豆角品種，也是很多人都很喜歡食用的品種，是生活上餐桌上最為常見的蔬菜之一，四季豆主要食用裡面的豆莢，所以四季豆表面光滑豆子不飽滿的情況下才是最為可口營養的。

豇豆：豇豆是很多人都喜歡栽培的蔬菜之一，而且豇豆植株比較細長，喜歡在高溫的環境下生長，所以在每年夏季的時候也是豇豆大量上市的時期，此時也是豇豆的營養生長時期，是人們經常食用的一種蔬菜。

油豆角：油豆角是一種含有豐富的蛋白質豆角品種，其含量是普通豆角的2～3倍，而且還含有大量的飽和氨基酸，容易被人體有效的吸收，從口感和營養上來說，油豆角是最為優質的菜豆，也是對比其他豆角相對於昂貴的品種。

扁豆：扁豆是生活中比較常見的豆角品種，在農村也多有種植，一般生產在夏季時期，種子的發芽適溫在22℃～23℃，而且抗旱能力很強，而且扁豆含有豐富的脂肪，糖類，鈣，磷，鉀，纖維素等營養物質，還具有很高的藥用價值。

貓耳豆：貓耳豆不僅可以入食，還植株的花朵和豆莢都具有很高的觀賞價值，所以很多朋友喜歡在家裡栽培貓耳豆，一般是在夏秋季節進行採收，而且貓耳豆的株形像貓耳朵，與普通的豆角想對比更有咬勁。