非還原糖有哪些
最佳答案 澱粉、纖維素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等都是非還原糖。多糖的還原鏈末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單糖、雙糖或寡糖在與苷元生成糖苷後，也成為非還原糖。非還原糖檢測方法：將非還原糖分解為還原糖，然後用檢測還原糖的方法檢測。
如澱粉、纖維素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等都是非還原糖。多糖的還原鏈末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單糖、雙糖或寡糖在與苷元生成糖苷後，也成為非還原糖。
非還原糖檢測方法：將非還原糖分解為還原糖，然後用檢測還原糖的方法檢測。
性質：不能還原斐林試劑或託倫斯試劑的糖。蔗糖是非還原糖。多糖的還原鏈末端反應性極差，實際上也是非還原糖。單糖、雙糖或寡糖在與苷元生成糖苷後，也成為非還原糖。
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