風乾豬肝怎麼醃製
最佳答案 材料：豬肝900g、鹽70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。把備好的豬肝洗淨，用刀切好。豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。用保鮮膜封好，靜置8小時。8小時後加糖，抓勻，靜置6小時。加白酒抓勻，靜置8小時。每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一週。一週後取下即可。
1、首先把備好的豬肝洗淨，用刀切好。
2、豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。
3、用保鮮膜封好，靜置8小時。
4、8小時後加糖，抓勻，靜置6小時。
5、加白酒，抓勻，靜置8小時。
6、每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一週。
7、一週過後取下，放入冰箱，這樣就已經完成了。
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