韓式炸雞無骨肉是什麼肉

日期：2021-10-25 分類：舌尖美味投稿：wangyang

最佳答案琵琶腿。做法：將琵琶腿解凍，剪斷腿根的筋進行脫骨。蔥薑蒜切片備用。將雞腿肉、蔥薑蒜放到鍋里加酒煮5分。然後過涼水，加鹽、胡椒醃半個小時。雞腿肉加蛋液拌好後，粘乾粉，下鍋，炸至金黃色出鍋。再找一個鍋，將油、辣椒醬、番茄醬等加熱。關火，將雞肉和配料拌勻即可。

韓式炸雞無骨肉是什麼肉

主要用到的是琵琶腿。做法：

1、將琵琶腿放到水裡解凍，解凍後用剪子剪斷腿根的筋進行脫骨。蔥薑蒜切片備用。

2、將雞腿肉、蔥薑蒜放到鍋里加酒煮5分。然後過涼水，將肉洗淨，水瀝乾。加鹽和胡椒醃半個小時。

3、將油燒到190度左右。雞腿肉加蛋液拌好後，粘乾粉，下鍋，炸至金黃色，出鍋瀝油。

4、另外再找一個鍋，將油、辣椒醬、番茄醬、糖、蒜泥加入。涼油下鍋，下鍋加熱即可。

5、關火，將炸制好的雞肉放入鍋中拌勻即可。根據自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。