羅氏蝦怎麼去除蝦線
最佳答案 羅氏蝦沖洗乾淨，準備一支牙籤。一隻手拿蝦，一隻手拿牙籤。在蝦上身和下身的連線處使用牙籤插入然後上挑，按住蝦線左右輕輕晃動。靠近蝦頭部分的的蝦線會被先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端也會被全部拉出來。如果遇到斷了的情況，再選擇其他節使用相同的辦法。
1、將買回來的羅氏蝦放在少量食鹽的水裡，泡10~20分鐘，使其排出汙濁，再用水沖洗乾淨。
2、準備一支牙籤。
3、一隻手拿蝦，一隻手拿牙籤。
4、在從蝦的頭部開始數第三節與第四節之間（即蝦上身和下身的連線處），使用牙籤插入然後上挑，按住蝦線左右輕輕晃動。
5、挑的結果一般是靠近蝦頭部分的的蝦線先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端也會被全部拉出來。
6、如果遇到斷了的情況，再選擇其他節使用相同的辦法。
7、蝦要處理得乾淨，一般需要5步，包括剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部的內臟部位。這樣便大功告成了，不僅去除了蝦線，也將蝦清洗得乾乾淨淨。