牛肉和哪種蔬菜包包子
最佳答案 白菜、白蘿蔔、青菜、香菇、胡蘿蔔等。白菜牛肉餡：將白菜清洗乾淨剁碎，擠幹水分加入牛肉餡中攪拌均勻即可；蘿蔔牛肉餡：白蘿蔔擦成絲用熱水煮至斷生，放入涼水中撈出後擠幹水分，加入牛肉餡攪拌均勻即可；芹菜牛肉餡：芹菜剁碎後擠幹水分加入牛肉餡即可。
牛肉可以和白菜、白蘿蔔、青菜、香菇、胡蘿蔔等菜包包子。
1、白菜牛肉餡：將白菜清洗乾淨剁碎，擠幹水分加入牛肉餡中攪拌均勻即可。
2、蘿蔔牛肉餡：白蘿蔔擦成絲用熱水煮至斷生，放入涼水中撈出後擠幹水分，加入牛肉餡攪拌均勻即可。
3、芹菜牛肉餡：芹菜剁碎後擠幹水分加入牛肉餡即可。
4、香菇牛肉餡：香菇洗乾淨去蒂，剁成碎末，加入牛肉餡攪拌均勻即可。
包子：
包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是透過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的Ｂ族維生素，老面發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。