農村老煎餅的做法
最佳答案 準備材料：麵粉３００克、溫水３６０克、鹽適量、滷雞胸肉一塊、辣醬適量、甜麵醬適量。把麵粉倒入空盆，放入１克鹽、溫水，攪拌均勻後面糊過濾。滷雞胸肉撕成條，加幾勺辣椒拌勻備用。舀一勺麵糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，烙好所有餅皮。
農村老煎餅的做法：
1、準備材料：麵粉３００克、溫水３６０克、鹽適量、滷雞胸肉一塊、辣醬適量、甜麵醬適量。
2、取一個空盆，把麵粉倒入盆中，再放入１克鹽，然後倒入溫水，攪拌均勻。
3、麵糊過濾。
4、滷雞胸肉撕成條。
5、挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻備用。
6、舀一勺麵糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出，接下來，照著這個方法，把所有的餅皮都烙好。
7、將餅皮放在案板上，抹上少許甜麵醬。
8、將雞絲放在中間，鋪平。
9、餅皮兩邊疊上來，再把最後一邊疊好。
10、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可。
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