舌尖美味
南瓜頭怎麼做好吃又簡單
主料：南瓜頭一把、蒜子適量。南瓜頭撕掉表皮。蒜子切碎。鍋中放油燒熱。倒入南瓜頭翻炒。變色放入蒜子炒出香味。根據自己口味放入一小勺鹽翻炒。最後加入適量雞精增味口感即可。
才魚怎樣燒才好吃
主料：黑魚（才魚）1條、豆瓣1大勺、糖8克、醬油少許、食用油適量、鹽5克、蔥姜少許。將黑魚沖洗乾淨，在背部切幾刀，用紙吸去黑魚表面水分。平底鍋裡食用油，把黑魚放進去煎至兩面金黃。蔥切絲，薑切片準備好。煎好的黑魚取出來盛放在盤子裡。平底鍋裡留油，放入蔥絲和薑片爆香。
茄盒不脆的原因
茄盒不脆的四個原因：麵糊太稀、炸制時間不夠、茄子片太厚、未瀝乾水分。茄盒的做法：茄子切片，厚度３毫米左右。韭菜洗淨瀝乾水分，切成小粒，加入油、鹽，醃製15分鐘。將茄子莢中間放上韭菜餡。將中筋麵粉、澱粉放入碗中，加入一顆雞蛋，攪拌均勻。將茄盒放入麵粉糊中，均勻裹上一層面粉糊。
餅子怎麼做才好吃
用料：麵粉200克、水少許、酵母3克。麵粉加水、酵母揉至光滑狀。發酵至二倍大拿手指戳洞不反彈即可。分成二分醒發十分鐘。扞成薄片狀。鍋中放些油預熱二分鐘。放入麵餅烙至金黃翻面在烙三分鐘即可出鍋。
培根金針菇卷醬汁怎樣調
將兩勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣醬、兩勺啤酒、一勺雞精、一勺糖、一勺醬油、一勺生抽、一勺蠔油、一勺香油放入碗中，攪拌均勻即可。
泡椒魚的做法
草魚清洗乾淨後剁成小塊，加入料酒、胡椒粉、花椒、鹽、澱粉，抓勻後醃製20分鐘。香蔥切段，小米椒、泡椒切圈，生薑、大蒜切片。辣椒醬中加入蒸魚豉油、生抽、泡椒水、五香粉、適量水，攪拌均勻後備用。炒鍋中加入食用油，5成熱時，下入泡椒、生薑、大蒜爆出香味。淋入醬汁，再加入適量水。
大米發綠洗乾淨能吃嗎
不能。大米變綠表示已經發生黴變。黴菌不是附著在米的表面，而是深入米粒內部，不能將其清洗乾淨。黴菌會產生黃麴黴素，食用對身體有害。
白水煮羊排怎麼調蘸料
用料：各種堅果或熟花生仁、辣椒粉適量、熟芝麻適量、熟孜然粉適量、味精、鹽。做法：各種堅果用料理機打碎或擀碎。加熟孜然粉、味精粉、熟芝麻。放少量辣椒粉和鹽。拌勻即可。
黃皮如何儲存時間長
用乾毛巾把黃皮果擦乾，放入乾燥、乾淨的櫥櫃中儲存，可以儲存4-5天。將黃皮放入保鮮盒中密封，放入冰箱冷藏儲存，可以儲存2-3天。將黃皮製作成黃皮幹或黃皮醬，放入冰箱儲存，可以儲存一個月左右。
凍雪魚肉怎麼做好吃
主料：凍雪魚肉300克、食用油5毫升、薑片5克、蔥段10克、幹辣椒段5克、八角1個、老抽3克、清水200毫升、鹽2克、白砂糖2克。將薑切片，蔥切段，凍雪魚肉解凍切塊。鍋入油，依次入薑片、蔥段、幹辣椒、八角煸炒爆香，再按順序加入老抽、清水、魚塊，翻炒一下，轉中火燉10分鐘。
酸豆角怎麼做好吃
食材：酸豆角200克、豬肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克。酸豆角洗淨後切碎。鍋中倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油。倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色。倒入老抽、倒入酸豆角、鹽，翻炒均勻即可食用。
蝦餃皮怎麼做有韌性不破皮
澄粉中加入玉米澱粉，混合均勻。緩緩倒入１１０克，１００℃沸水邊倒邊攪拌，直到麵粉糊成雪花狀，揉成團後醒面１０分鐘左右。取出醒好的麵糰，搓成長條，切分成大小均勻的劑子。取一個小劑子揉圓，壓扁，用一個小板將小劑子壓成圓形即可。
吸汁面藕醬汁怎麼調
用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、蔥適量、清水適量、澱粉2勺。做法：面藕熱水泡20分鐘。加蒜末、生抽、蠔油、雞汁、鹽、味精、糖、醋、澱粉、水調汁。鍋裡放油，油熱倒調味汁勾芡。收汁差不多倒香菜、蔥。倒碗中與藕面攪拌即可。
速凍茄子需要蒸多長時間
10分鐘左右。茄子不應冷凍儲存，茄子最適儲存溫度在10度左右，在10℃以下，茄子易發生冷害現象，表皮出現斑點，進而擴大，果皮紫色消失，並呈凹點，種子及維管束黑變，果肉內部成分損失多，口感變差。
油渣的做法
用料：蔥、花椒適量、薑片適量，豬油。豬板油洗淨瀝水，切成大拇指大小塊。鍋里加清水，加入豬板油，大火煮沸撇去沫轉小火。加蔥白、薑片一起小火慢煮。等水熬幹、豬油熬出來時，加蔥繼續熬煮。等油渣縮至小拇指大小關火，撈出油渣拌糖即可。
包子屬於什麼類食品
澱粉類食品。包子是一種古老的傳統麵食，由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明（距今1800多年）。是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉條、香菇、豆沙等。
家裡土豆怎麼儲存不發芽
把土豆表面泥土洗乾淨擦乾，用保鮮袋封起來，放在冰箱冷藏室內，冰箱溫度比較低，不長期接觸到太陽光，不容易讓土豆發芽。把蘋果放跟土豆放在一起，用袋子密封起來，放在避光的地方就可以防止土豆發芽。大量土豆可以用稻草覆蓋，在避光、陰冷、乾燥條件下貯存，可以貯存到第二年秋天。
微波爐打雞蛋幾分鐘最佳
3分鐘。微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘即可，不要全程高火蒸，大火蒸2分鐘之後轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不要蓋太緊，蒸出的雞蛋糕更好吃。水和蛋的比例是1：3左右，1個雞蛋放入3倍蛋液的水即可。
露營需要準備什麼 夏季
三季雙層帳篷、春秋棉睡袋、防潮墊、帳篷燈、頭燈、揹包、炊具、花露水、藿香正氣水、清涼油、風油精、防暑藥物、遮陽帽、防曬霜、充電寶等。露營是一種短時的戶外生活方式，是為了工程、軍事、測繪、旅遊等而特設臨時的戶外駐紮區，包括營帳、草棚、車房等簡易形式的短時戶外居住營所。
塑膠袋奶可以用熱水燙加熱嗎
不建議用這種方法加熱。袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，產生不健康的化學毒性，可以將牛奶倒出加熱，純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，加熱煮沸後熄火即可飲用。
速凍餃子可以直接進微波爐嗎
可以。將水餃放入容器內，加入適量水，水蓋過水餃即可，水餃不宜放多，不然不容易熟，還容易粘連。將配置好的水餃放置到微波爐內，喜歡香菜或者其他蔬菜的可以放在裡面，也可以放些鹽之類，依個人口味而定。時間定位7分鐘，如果加熱水建議縮短至5分鐘。水餃出爐，加些蝦米、鹽或者香油之類的調料即可食用。
做冰淇淋怎麼做最簡單的方法
用料：雞蛋、淡奶油、煉乳、細砂糖、蔓越莓幹。蛋白和蛋黃分離，容器保持無油無水。糖分三次加入打發到硬性發泡後備用。淡奶油攪打出出現紋路狀態，加入煉乳繼續攪打一分鐘。加入蛋黃，攪打均勻後換刮刀翻拌均勻。加入三分之一蛋白霜翻拌均勻，分三次加入，混合翻拌均勻即可。
鞋子泡水久了發臭怎麼處理
鞋子內放入生石灰小包（雪米餅等食品裡常有乾燥劑）。柚子皮撕成小碎片放入鞋子內。每晚臨睡前，用棉球或布頭蘸小許酒精，均勻地抹在剛脫下的膠、球鞋內，或者用噴壺噴一些酒精在鞋內，待第二天早晨乾燥後再穿。
肉皮上的藍色印章能吃嗎
可以。各定點屠宰場品質驗訖章和檢疫驗訖章所用印油均為符合食品衛生要求的可食用顏料，安全無毒，請放心食用。有藍色驗訖印章的豬肉可以放心吃。
豆王怎麼吃好吃
用料：五花肉、豆王、洋蔥、生抽、鹽、蔥薑蒜。做法：五花肉加料酒、洋蔥、生抽、鹽醃製。豆王切段。鍋中放油爆炒五花肉。另起鍋，燒油油爆香蔥薑蒜放豆王，加水上蓋煮。煮好混合炒好的五花肉即可。
烤箱能當烘乾機用嗎
不可以。烘乾機最主要是排溼，把裡面水蒸氣排出來，烤箱沒有這個功能。電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。而食品烘乾機是熱風迴圈功能，原理仿似自然陽光晾曬，溫度在0°-70°範圍。
梨可不可以直接泡白酒
可以。白酒泡梨子，可以使白酒帶有果香味、甜味。為白酒增加新思路，豐富白酒口感。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。
黃桃能多吃嗎
不能。黃桃性質較溫熱，而且含有大量的糖類物質，若過量食用，可能會引起上火。黃桃中含有大量膳食纖維，膳食纖維雖能促進腸胃蠕動，但不能被胃腸消化吸收，若大量食用黃桃，可能會增加腸胃的負擔，引起消化不良等症狀。
牛腿肉怎麼做好吃
主料：牛腿肉100克、鹽2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克。牛腿肉切條，放容器加鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。用竹牙籤穿入肉條。鍋中熱油，油溫燒至七成熱，倒入肉串，炒至牛肉變色。鍋中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，乾煸1分鐘即可。
菠蘿蜜幹怎麼做會酥脆
菠蘿蜜剝掉果核。把菠蘿蜜果肉均勻擺放到烤盤上，表面刷油。烤10分鐘左右即可（中間可以拿出來再次刷油，如果沒烤好可適當加長時間）。