舌尖美味
春天結果的水果有哪些
菠蘿、枇杷、櫻桃、草莓、芒果等。菠蘿，又名鳳梨，春天最常見的時令水果之一，味道酸甜、香味濃郁，清脆多汁。菠蘿既可以用鹽水浸泡後直接食用，也可以用來做菜。枇杷，春季時令水果之一，它在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此枇杷被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
雲南美食
過橋米線、宣威火腿、青椒松茸、汽鍋雞、大理砂鍋魚、紅燒雞樅、宜良烤鴨、餌塊、昆明酸醃菜、曲靖蒸餌絲等。過橋米線：米線搭配著鹹辣的佐料，配著喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉。青椒松茸：辣口菜，松茸為主，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上白色大蒜片。
米其林三星和一星區別
米其林三星要高於米其林一星。米其林廚師的評定等級從低到高評定，星級越高，說明水平越高，米其林三星是米其林最高的廚藝水準，屬於大師級別的美食製造者。一顆星是值得去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳；兩顆星餐廳廚藝非常高明，是值得繞遠路造訪的餐廳；三顆星是值得安排一趟旅行去造訪的餐廳。
木耳生長在哪裡
木耳寄生於陰溼、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上；勃勃生機的銀杏樹上也可生長。人工培植以椴木、袋料的為基體，潮溼地帶生長比較多。
蒜苗剪了兩次還能結大蒜嗎
能。注意澆水和增施有機肥。割蒜苗猶如割韭菜，核心的部分沒有受到傷害，仍舊繼續生長。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
哪些屬於冷鏈食品
1、初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶製品；快餐原料。3、特殊商品：藥品。食品冷鏈是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以製冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。
12月草莓是應季水果嗎
不是。草莓一般在二月下旬就開始萌發，到四月中旬會開出花朵來，到五月中下旬果實才會完全成熟，草莓是春末夏初的水果。市面上的水果店為了保證草莓的銷售，選擇採購草莓大都是七八分熟，買回家口感要遜色很多，想要吃到最新鮮的優質草莓，自己親自動手採摘最好。
特侖蘇是哪個品牌的
蒙牛。特侖蘇是蒙牛集團旗下高階品牌，誕生於2005年，後透過細分產品線，誕生出特侖蘇低脂奶、特侖蘇有機奶等系列產品，就此拉開中國乳業高階奶市場的序幕，開創了中國乳業高階牛奶的先河。特侖蘇擁有專屬牧場的高品質奶源，以及高標準的原料甄選和生產工藝。“特侖蘇”在蒙語中是“金牌牛奶”之意。
威士忌開封后可以儲存多久
威士忌是一種由大麥等穀物釀製的烈性蒸餾酒，沒有保質期，開瓶後可以繼續儲存。依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。
安康魚皮能吃嗎
可以，但不建議食用。安康魚的皮比較堅韌，不好入味，口感差。安康魚還有個名字叫鬼頭魚，是生活在深海的魚，肉質非常鮮嫩。肝和鰭都相當美味，從前在物資匱乏的年代，人們還會在夏季把打撈上來的安康魚曬乾，留到冬季食用。
北京時間是從哪裡發出來的
中國科學院國家授時中心授時部（二部）。北京時間的發源地是中國科學院國家授時中心授時部（二部），位於陝西省渭南市蒲城縣，雖處於東七區，但全國統一使用北京時間，負責釋出北京時間。因北京處於國際時區劃分中的東八區（東經120°），同格林威治時間（世界時）整整相差8小時，故命名為“北京時間”。
果醬太稠了怎麼稀釋
純淨水稀釋法，用少量純淨水加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋非常粘稠的果醬。果汁稀釋法，用跟果醬相同口味的果汁，加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋任何粘度的果醬。
過期三年的橄欖油能吃嗎
不能。橄欖油很容易變質，因為油脂會自動發生氧化作用。當油脂氧化後，會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意，當聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經超過國家標準的數值。所以為了健康起見，橄欖油過期後不能再食用。
海白菜就是裙帶菜嗎
不是。裙帶菜是褐藻門、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻，而海白菜是綠藻綱、石蓴科孔石蓴植物的藻體，是兩種完全不同的食物。因此裙帶菜不是海白菜，雖然乾製品可能相似度比較高。
海參上面發白是怎麼回事
幹海參發白是正常的現象，因為海參屬於海產品，表面有大量鹽分，在潮溼的空氣接觸時就產生吸附以及反應，就會在海參表面形成白色的物質，這物質是鹽霜。食用時洗掉即可。
海帶炒之前需要煮嗎
需要。海帶本身很鹹，不容易與其他的配料搭配調味，用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次。大約煮5分鐘即可烹飪炒制。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看。
小米粥米和水的比例
1：10。煮小米粥時，其實並沒有嚴格的比例規定，根據自己的喜好調節水量或米量即可，一般建議參考比例為1：10，即小米1份，水10份，若是喜歡吃稠一點的，也可以減少水的用量，但是也要注意不宜過稠或過稀，否則會影響小米粥的口感。
海帶吃之前怎麼處理
如果想吃新鮮的海帶，最好不要用淡水洗，直接放鍋裡蒸爛，再拿出來洗淨，涼拌或炒肉絲。如果要儲藏海帶，需把新鮮海帶曬乾後儲藏，只要不被潮溼就可以儲存一兩年，吃時用淡水泡半天即可。還可以用新鮮的海帶做成海帶結，蒸熟放在冰箱裡，隨吃隨取。
山東大煎餅的做法和配料
準備食材：米麵1000克、白麵200克、酵母2克、油適量。玉米麵和白麵放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘後，麵糊起泡。一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動麵糊行進；從鏊子中間劃圓慢慢推向四周。
紅燒泥鰍最正宗的做法竅門
將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。
麵筋豆芽菜的做法
麵筋切薄片備用，大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油，香蔥洗淨切碎備用。將麵筋片，黃豆芽用熱水焯一遍。香蔥碎，蒜蓉，幹辣椒末，生抽，香醋，鹽，白砂糖，雞精，香油各適量放入調料碗中，混合均於即可。
鱈魚屬於海鮮嗎
屬於。其營養價值非常豐富，含有豐富的維生素、礦物質，除了營養價值極高外，口感也非常好，其肉質細嫩，吃多了也不會感覺到油膩，並且易消化。
壽司第二天需加熱吃嗎
需要。煮飯的時候放在飯上蒸或者在鍋裡放點水把壽司放在碟子上去蒸，水蒸氣會軟化米粒。如果使用微波爐、烤箱加熱，溫度不能太高。
為什麼香菜長著長著就倒了
徒長苗，澆水會衝倒，但還可以恢復。生病，莖部變軟或倒伏就無法恢復了。缺水，短時間缺水，給水後能恢復。
核桃仁麵包的做法竅門
核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份。一份切碎成小塊，另一份切成粉狀。將除黃油外的所有制作麵糰的材料放在一起，揉至擴充套件階段，麵包機第一個程式還剩4分鐘時將切碎的核桃加入麵糰中，繼續揉麵。
草莓是感光食物嗎
不是。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來說，光敏性食物經消化吸收後，其中所含的光敏性物質會隨之進入面板，如果在這時照射強光，就會和日光發生反應。進而出現裸露部位面板的紅腫、起疹，並伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等症狀。一些含葉綠素高的蔬菜和野菜都屬於光敏性食物。
乾紅棗怎麼才算壞
先檢查干棗有沒有生蟲子、發黴，有蟲子、長毛就已經壞了。開啟一個棗子，如果塌陷、變色，就壞了。看上去沒壞再品嚐一下，味道很好就是沒壞。
香菜豬肉餃子的禁忌
沒有禁忌。無論從現代醫學還是營養學角度來看，香菜和豬肉根本不存在所謂的“相剋”，進食像豬肉、香菜等基本食物又怎能會有這些所謂的反面作用。豬肉香菜餡餃子，大家經常吃，有誰出現過不良反應（食物過敏除外），根本不存在所謂的“毒性反應”和“禁忌”。
青梅醬怎麼吃好吃
酸甜可口的青梅醬的做法步驟：準備青梅若干，洗淨後表面劃幾刀，放水加2小勺鹽浸泡3小時，把水倒掉；重新加入水沒過青梅，加少許鹽，大火煮開後轉小火3分鐘，關火；過冷水，冷卻青梅。青梅倒入鍋中，加冰糖，大火煮至糖融化，轉小火熬煮；邊煮邊用木勺不停攪拌，煮至青梅肉成果醬的稠度，即可關火。
蛋清花生米做法
找一個大碗，打入兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清加入白糖放碗中備用。用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止。鍋中放油，把油燒至兩成熱，放入花生米炸透。