舌尖美味
怎樣炸薯條
用料：土豆、牛奶。做法：土豆切條洗淨。入水煮3分鐘煮至七分熟。倒牛奶冷藏3小時。下鍋炸至金黃撈出即可。
芒果有酒味是怎麼回事
芒果開始變質。芒果變質發酵會產生酒精，這種情況下需要立即食用，否則就會徹底變質。芒果的儲存方法：用保鮮膜、報紙、衛生紙包裹起來，放在陰涼的環境下，灑水增加空氣溼潤度，可以儲存３到４天左右。
咖哩是什麼東西
由多種香料調配而成的醬料。咖哩常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃，咖哩在亞太地區已經成為主流的菜餚之一。
硬桃子和軟桃子的區別
硬桃子營養價值高，膳食纖維和果膠成分豐富，不容易壞，好運輸，吃的也比較乾淨。軟桃子糖分充沛，口感甘甜，營養更容易吸收利用，不需清洗，直接將外皮撕掉進食，非常方便。
可樂雞翅做法
食材：雞翅、可樂、生薑、八角、蔥、料酒、鹽、醬油、植物油。雞翅洗淨，兩面各劃三刀。鍋內加入植物油，放雞翅煎到兩面金黃，中途放蔥、姜、八角爆香，加料酒、可樂和清水。加入醬油半湯匙，大火燒開轉中小火燒製。加鹽，燒至雞翅熟透入味，湯汁收幹即可出鍋。
獅子頭的家常做法
用料：豬肉餡１斤、鹽５克、澱粉１０克、油３茶匙、老抽４茶匙、糖５茶匙、料酒２０毫升、姜兩片、濃湯寶。肉末加入醃料和水，沿著一個方向攪打製成肉圓。熱鍋放油，肉圓放入油中炸至金黃色取出。鍋中加入老抽、糖，料酒、濃湯寶，再加足量清水，大火煮沸。加入獅子頭燉煮，大火收汁至濃稠即可。
薑糖怎麼製作方法
仔姜洗淨晾乾，切成薄片，加入白糖醃８小時。姜倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開，轉中火繼續煮。熬到多餘水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現泡泡關火。迅速倒入不粘鍋，快速翻炒，一直不停翻炒，糖慢慢出現反砂現象即可停止攪拌，冷卻後密封儲存。
黃牛肉怎麼做好吃
黃牛肉切薄片，加入料酒10毫升，生抽5毫升，鹽1克，生粉5克，食用油5毫升，拌勻醃製20分鐘。豆瓣醬剁碎，大蒜（留一些剁成碎末），生薑切片，鮮麻菇洗淨後擠幹水分備用。熱鍋涼油，入豆瓣醬、大蒜、生薑翻炒，小火炒出紅油。加入鮮磨菇，翻炒至磨菇塌軟，加入適量清水，大火燒開。
滷蛋的製作方法家常竅門
食材：雞蛋８個、啤酒１罐、生抽適量、老抽適量、冰糖、鹽。雞蛋冷水下鍋，加鹽煮開後，蓋上鍋蓋，燜十分鐘。雞蛋撈出放入涼水兩分鐘，雞蛋殼剝去放進鍋中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽煮開後，再煮十分鐘。大火收汁，放在汁中泡一小時即可。
麵疙瘩湯的做法
蔥切成片，小白菜切段。麵粉用水攪成小疙瘩。鍋裡放油，放入蔥、小白菜翻炒均勻，放入水燒開。放入麵疙瘩、鹽煮熟即可。
茄子隔夜放冰箱能吃嗎
不能。由於施肥的緣故，茄子中往往含有較多的硝酸鹽。硝酸鹽本身並無毒性，但是如果存放一段時間，由於酶的作用，會轉變為亞硝酸鹽，對人體造成傷害。
南瓜餅怎麼做好吃又簡單
食材：南瓜、白砂糖１０克、麵粉１００克、白芝麻、食用油。南瓜放入鍋中，大火蒸２０分鐘，然後放入破壁機中打成泥。碗中加入麵粉１００克，倒入適量南瓜泥和白砂糖１０克。揉成麵糰，切成３段壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻。另取鍋，倒入食用油，放入南瓜餅，煎至兩面金黃即可。
桃醬怎麼製作
將桃子掰成兩半去籽，切塊。放入榨汁機炸成汁。將桃子汁放進鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽，檸檬汁，繼續熬煮。放涼後置於無菌容器中即可。
揚州炒飯的做法
打散的蛋黃倒入米飯中，攪拌均勻。蔬菜粒倒入開水焯水。炒火腿粒備用。炒鍋中倒油，油熱後將米飯倒入鍋中翻炒，至外面的蛋液基本凝固即可。蔬菜粒倒入米飯中，倒加入火腿粒、鹽翻炒均勻即可。
烤南瓜子烤箱溫度時間
180度10分鐘。做法：南瓜子洗淨控水。預熱烤箱，南瓜籽放烤盤，表面撒鹽。放烤箱180度10分鐘即可。
蝦仁煮多久
五分鐘左右。做法：解凍蝦仁，煮鍋中煮1~2分鐘。蓋上鍋蓋，等待蝦體變色。將蝦撈出濾瀝乾，適當降溫後剝掉蝦皮即可。
麻椒雞爪正宗製作方法
雞爪、美人椒、大小蔥洗乾淨備用。蠔油、生抽、糖、鹽巴放入小碗中攪拌均勻。雞爪放入燒開的姜水中，煮15-20分鐘，過冷水讓雞爪涼透。鍋熱放油，大蔥大蒜大火炒香，改小火煸炒花椒大料，炒香後加入雞爪，翻炒均勻。放入開始調配好的調料，放入美人椒翻炒。撒上蔥花，芝麻翻炒出鍋即可。
桃子果凍的做法
材料：桃子果肉８０克、吉利丁片５克、白砂糖２０克、清水１００克、檸檬半個。吉利丁片冰水泡軟，檸檬擠汁備用，桃子去皮切小塊。清水、白砂糖、檸檬汁、桃子小火加熱至白砂糖融化，繼續加熱兩三分鐘關火。桃子糖水放至微微燙手後加入吉利丁片，攪拌均勻至吉利丁片融化，倒入布丁模冷藏４小時。
青椒土豆絲的做法
用料：土豆２個、青椒２個、幹辣椒４個、生抽１茶匙、食鹽１茶匙、雞精１茶匙、植物油適量。青椒去蒂去籽，切絲。土豆用清水浸泡。炒鍋燒熱後，倒入油燒熱，放入幹辣椒煸香。放入土豆絲、生抽翻炒均勻。放入青椒絲，炒至將熟時，調入適量鹽。翻炒２秒後，調入適量雞精，翻炒均勻即可。
炒土豆絲的做法
用料：土豆５０克、蔥５克、蒜５克、青椒１０克、紅椒１０克、鹽２克、白醋５克。青紅椒切絲，土豆絲焯水１０秒。鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒１分鐘。加鹽，醋，翻炒均勻即可。
葡萄和西瓜哪個糖分高
葡萄。每100克葡萄含有糖10克，每100克西瓜，含有糖4克，西瓜的含糖量大約是葡萄的一半左右。含糖量高低和甜度不完全一致，有些水果中含有較多酸，如檸檬酸，蘋果酸，酒石酸等有機酸，會讓含糖量高的水果呈現酸甜的口感。
酸奶機怎麼做酸奶
將500毫升的純牛奶倒入容器中，並加入一小包經冷藏過的發酵劑。用勺子或筷子將發酵劑和牛奶充分攪拌均勻，然後把容器的蓋子蓋好，放入酸奶機中。插好電源插頭，設定好時間，總時長最好不要超過14個小時。當酸奶凝結成豆腐花狀，待其冷卻即可食用。
醋粉是什麼做的
醋渣、麵粉。醋粉是陝西西府地區獨特的傳統特色美食，用醋渣和麵粉製作而成，做法和涼皮相似，但原材料大不相同，營養價值高於涼皮。只不過由於原料難得，在西府之外的其他地區很難見到。
鯽魚的做法
材料：小鯽魚、豆腐、蔥薑蒜、鹽、豬油、料酒。魚洗淨，抽筋，放入鹽和料酒醃製半小時。豆腐切塊，蔥薑蒜切末。鍋中放入豬油燒化，鯽魚用廚房吸水紙吸掉水分後放入鍋裡，煎至兩面略微黃色。倒入適量開水，大火煮5分鐘後，中火20分鐘。放入豆腐，再煮三分鐘，放鹽，撒上蔥花出鍋即可。
蛋糕怎麼做用電飯鍋
食材：麵粉、雞蛋、糖、酵母、小蘇打、牛奶、食用油。麵粉中加入雞蛋、糖、酵母、小蘇打。倒入一小杯牛奶。加入少量油，攪拌均勻。和成麵糰，放入盤中發酵。麵糰放入電飯煲中１０分鐘即可。
牛百葉要煮多久才能熟
3分鐘左右。牛百葉即牛胃，別名：百葉、肚尖、牛胃，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。
酸豆角的醃製方法
豆角放入開水中，焯水１分鐘左右，撈出瀝乾。鍋裡放入適量水，燒開至沸騰，加入食鹽和花椒煮開，然後放冷。冷花椒水倒入消好毒的壇中，加入豆角、薑片、蒜頭、紅辣椒和高度酒，攪拌一下。密封７天左右即可食用。
葡萄皮上的白色斑點是什麼
白斑是一層白色黴點，全名是果實溢糖性黴斑病，通常在果實接近成熟時發病。主要症狀：病果果皮表面佈滿雪花狀黴斑，果實發病後並無進一步潰爛或落粒等現象，但對果品影響嚴重。
幹焙洋芋絲怎麼做
食材：土豆一個、食鹽、食用油、辣椒粉、香蔥１根、香蔥。土豆去皮洗淨切絲，放入盤中，撒鹽抓勻。鍋中倒油，大火加熱至七成熱轉中火，倒土豆絲，用鍋鏟輕輕整形成圓形。一面煎至金黃色，轉動鍋把，輕輕推動，翻面煎另一面至金黃色。關火出鍋，撒上適量辣椒粉和蔥花即可。
毛豆的做法
食材：毛豆２００克、鹽適量、茴香２粒、花椒適量、紅椒適量。毛豆剪去兩頭放碗內，加入適量水和花椒、大茴。放入微波爐中高火煮至８成熟，端出加鹽。再次放入微波爐中，高火５分鐘即可。