茄子老了有籽能吃嗎
最佳答案 能。茄子老了並不影響食用，只是口感較差，會有一點苦澀的味道。但如果茄子裡面的肉質開始泛黑說明茄子已經開始腐爛，不宜食用。
茄子老了有籽能吃。茄子老了並不影響食用，只是口感較差，會有一點苦澀的味道。如果茄子裡面的肉質開始泛黑說明茄子已經開始腐爛，不宜食用。
茄子：
茄子，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達１米，小枝，葉柄及花梗均被６－８－（１０）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約２－４.５釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約１－１.８釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
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