如何做豆芽
最佳答案 綠豆芽洗淨，準備大蒜2瓣，生薑，幹辣椒。調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺。油溫燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。
熗炒豆芽
1、綠豆芽洗淨，準備大蒜2瓣，生薑，幹辣椒。
2、調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺。
3、油溫燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。
胡蘿蔔炒豆芽
1、胡蘿蔔和青椒切成絲，大蔥切成小段。
2、豆芽洗淨，去除根鬚。
3、鍋裡放一勺花生油，放入大蔥爆鍋。
4、出香味以後放入胡蘿蔔絲。大火翻炒至胡蘿蔔變軟放入青椒。
5、接著放入豆芽，大火快炒一分鐘。
6、調入鹽和少許生抽，快速翻炒均勻出鍋。
醬拌豆芽
1、備好所用食材。
2、將豆芽摘挑好，並洗好。
3、鍋里加水加細鹽煮開，將摘洗好的豆芽及蔥段下鍋。
4、焯制一分鐘。
5、然後用筍丁香菇醬配入醬油陳醋調味。
6、將調好味的醬汁淋在焯好的豆芽上就可以了。