豌豆炒肉怎麼炒
最佳答案 食材：雞肉、豌豆、蠔油、生抽、蒜末、辣椒。將豌豆洗淨、雞胸肉切小丁備用；起鍋燒油，放入蒜末炒香。炒香後加入雞胸肉翻炒至變色，把豌豆和小米椒下鍋炒至斷生。加入一勺蠔油、兩勺醬油，翻炒６分鐘左右即可出鍋裝盤。
食材：雞肉、豌豆、蠔油、生抽、蒜末、辣椒。
１、將豌豆洗淨、雞胸肉切小丁備用。
２、起鍋燒油，放入蒜末炒香。
３、炒香後加入雞胸肉翻炒至變色，把豌豆和小米椒下鍋炒至斷生。
４、加入一勺蠔油、兩勺醬油，翻炒６分鐘左右即可出鍋裝盤。
豌豆：
豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。