鹹鴨蛋可以怎麼儲存
最佳答案 如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋不好吃。放在冰箱上層冷藏即可。如果在冬天比較冷時，把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等。
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
6、醃製好的鹹蛋，可以用一個袋子密封起來，不要讓它的上表面水分流失就可以長久儲存，況且醃製好的鴨蛋本身就可以存放一年左右。
7、當鹹鴨蛋醃到鹹淡正好時，可以把鴨蛋撈出一起煮熟，然後晾涼後再送回原來的鹽水中，這樣就可以避免鹹蛋越來越鹹。想吃時撈出洗洗就可以吃，很方便。